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Esencia
Inalterable

140 años preservando el sabor original de Jabugo

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Somos la excelencia, somos Brida Negra

Aseguramos el futuro sostenible de nuestras dehesas

Fieles a la máxima calidad

UN FUTURO CON HISTORIA

140 años de Calidad y Autenticidad

En Sánchez Romero Carvajal, desde nuestros orígenes, somos sinónimo de calidad en los productos ibéricos.

Durante décadas hemos velado por conservar la esencia del jamón más auténtico: la pureza de raza, la dehesa, nuestra bodega centenaria en Jabugo, el proceso artesanal... Y lo hemos hecho perfeccionando la calidad de cada pieza.

Nuestro esfuerzo por cuidar la esencia del auténtico jamón pata negra, tiene hoy su reconocimiento a la excelencia. Estamos orgullosos de poder decir que todos nuestros jamones son Brida Negra, la certificación de calidad más alta que existe.


TIENDA ONLINE

SOMOS SOSTENIBLES

Protegemos la dehesa y el bienestar animal

En Sánchez Romero Carvajal creemos en un futuro sostenible.

Las dehesas del suroeste peninsular son el hábitat natural donde vive en libertad la ganadería 100% ibérica de Sánchez Romero Carvajal. Nuestra actividad es inseparable de nuestro entorno y por eso es tan importante conservar este ecosistema de gran biodiversidad, ahora y en el futuro. Nuestro equipo de ganaderos y veterinarios cuidan de la dehesa y protegen el bienestar animal. Nuestra actividad es la base del sustento de la comunidad local de la zona.

EL ORIGINAL DE JABUGO

Preservamos un sabor centenario

El sabor de Sánchez Romero Carvajal es el fruto de combinar la sabiduría de nuestros artesanos y conservar y perfeccionar el proceso de elaboración manual y artesanal, heredado de generación en generación. Lo hacemos desde Jabugo, la cuna del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. Nuestras bodegas centenarias reúnen las condiciones de temperatura y humedad idóneas para la elaboración de nuestros productos.

Manteniéndonos fieles a nuestra esencia, hemos preservado como algo inalterable el sabor más puro y original del jamón de Jabugo, para que las futuras generaciones puedan seguir disfrutándolo.

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