Vuelve la Ruta de la Croqueta de Sánchez Romero Carvajal, que este año celebra su tercera edición con más sabor, más paradas y más ganas que nunca.
Rigattoni de Jamón SRC en Casa Salesas
El plan arranca el 10 de junio y se alarga hasta el 6 de julio. Un mes entero para disfrutar de croquetas únicas en una ruta que recorre algunos de los barrios más emblemáticos de Madrid: Chamartín, Barrio de Salamanca y Chueca.
Un total de 14 establecimientos participan en esta edición con nuevas incorporaciones. Entre las novedades destacan, Jardín de los Duques y La Barra de la Tasquería, finalistas en Madrid Fusión 2025 en la categoría de Mejor Croqueta de Jamón Ibérico Sánchez Romero Carvajal. Completan las nuevas incorporaciones Tatel, Casa Salesas, La Monte, Patio de los Leones y La Huerta de Casa Ricardo, que se estrenan en esta cita gastronómica con propuestas innovadoras.
A estas nuevas propuestas se unen algunos clásicos imprescindibles que ya forman parte del alma de la ruta gastronómica, como Casa Orellana, Café Comercial, Virrey, El Escondite de Villanueva, 11 Nudos, y Casa Bula, junto a Quinqué, finalista en 2024, que se ha ganado un lugar destacado en la escena madrileña por su apuesta por el producto y una cocina de raíces actualizada. Todos ellos representan lo mejor de la gastronomía madrileña, consolidando su presencia año tras año.
Además, con motivo del Día Mundial de la Tapa el 16 de junio, la ruta permitirá degustar no solo una croqueta, sino también una tapa adicional elaborada con jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal, elevando aún más la experiencia gastronómica.
Tapa de Croquetas y Huevos rellenos de Jamón SRC en Café Comercial
