Sánchez Romero Carvajal y La Gildería presentan La Gilda Ibérica: una creación sorprendente y deliciosa

Atención, fans del aperitivo: Sánchez Romero Carvajal junto con La Gildería presentan ¡la Gilda Ibérica! Una explosión de puro sabor en un solo bocado, que al maridar junto con Nordés vermouth rojo o blanco de Nordés se convierte en el ritual del aperitivo perfecto.

Jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal, aceitunas, piparra, tomate seco, mango y queso bigel una combinación explosiva de dulce, salado y un sutil toque picante que hacen de esta gilda una creación única.

Desde el 1 de mayo en La Gildería (Trafalgar 15 y Calatrava 17, Madrid), ¡no te lo pierdas!

Este mayo, Madrid se convierte en el epicentro del tapeo más innovador gracias a una colaboración exquisita: Sánchez Romero Carvajal, marca originaria de Jabugo fundada en 1879 que elabora el auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico, y La Gildería, templo castizo del vermouth y sus famosos aperitivos como las gildas, se unen para dar vida a una reinterpretación sorprendente del icónico pincho vasco. ¿El resultado? La Gilda Ibérica, una explosión de sabor en un solo bocado.

Una gilda que lo cambia todo

Olvida por un momento la anchoa. El nuevo protagonista es el jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal, que se combina con una mezcla insólita pero armónica: mango en almíbar, tomate seco, queso Bigel, la tradicional aceituna manzanilla deshuesada y, por supuesto, la imprescindible piparra vasca.

Un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo picante, que culmina con un retrogusto inolvidable. Como bien dice María Castro, directora de comunicación de Sánchez Romero Carvajal: “En un solo bocado aprecias el umami del jamón, la fruta, el queso y ese toque picante tan nuestro”.

Del norte con amor (y mucho carácter)

La gilda nació en los años 40 en el bar Casa Vallés de San Sebastián, bautizada en honor al personaje de Rita Hayworth: picante, salada y con mucha personalidad. Ahora, con esta nueva versión, la gilda se vuelve ibérica, atrevida y más castiza que nunca, y llega a Madrid para quedarse.

¿Dónde probarla?

La Gilda Ibérica estará disponible desde el 1 de mayo hasta el 31 por 3,50 € en los dos locales de La Gildería:

Calle de Trafalgar, 15 (Chamberí)
Calle de Calatrava, 17 (La Latina)

Y si quieres el plan completo, puedes pedirla con vermouth Nordés por solo 6,50 €. El aperitivo perfecto para el puente de mayo, las fiestas de San Isidro… o simplemente para saborear algo diferente.

Sánchez Romero Carvajal y La Gildería presentan La Gilda Ibérica: una creación sorprendente y deliciosa

Una gilda que lo cambia todo

Del norte con amor (y mucho carácter)

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