Chorizo de bellota 100% ibérico

200 g

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8,90 €

Nuestro chorizo de bellota 100% ibérico está elaborado exclusivamente con la carne de la ganadería propia de Sánchez Romero Carvajal, criada en libertad.

Las piezas de carne son seleccionadas a partir de los mejores magros como los cortes de paleta. El aliño, elaborado según la receta original de Jabugo, tiene un menor contenido de pimentón y sal lo que permite realzar su sabor. Curado de forma tradicional, el resultado es una textura única y reconocible que funde en boca.

Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro otorgado por el International Taste Institute.

	Criado en libertad y alimentación con bellota: Sí
	Conservación: en lugar fresco y ventilado
	Peso: 200 g
	Raza 100% Ibérica: Sí
	Recomendaciones de uso: orear antes de consumir. Cortar en biselado y servir a temperatura ambiente. Una vez abierto mantener refrigerado y consumir antes de 30 días
	Origen: España
	Libre de alérgenos y gluten: Sí
	Información nutricional

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Máxima calidad en ibéricos

Desde hace 140 años, nos aseguramos de que en nuestra casa se hagan las cosas como siempre se han hecho. Nuestra tradición es la que permite que podamos mantener ese sabor original y primigenio de Jabugo en cada uno de nuestros productos.

Desde siempre, solo elaboramos jamones, paletas y embutidos ibéricos de la mayor calidad. El conocimiento experto, la alimentación y los cuidados que procuramos a nuestros animales son la clave para ofrecerte el auténtico sabor de Jabugo.

Jamón de bellota 100% ibérico loncheado
El jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal es sinónimo de calidad y, desde hace más de 140 años, lo elaboramos artesanalmente en Jabugo conservando la esencia del auténtico Pata Negra y su sabor más puro y original. Loncheado siguiendo el corte tradicional con un tamaño de loncha que facilita el bocado perfecto.

Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro otorgado por el International Taste Institute.

18,90 €

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Salchichón de bellota 100% ibérico
Nuestro salchichón de bellota 100% ibérico está elaborado exclusivamente con la carne de la ganadería propia de Sánchez Romero Carvajal, criada en libertad.

Las piezas de carne son seleccionadas a partir de los mejores magros como el solomillo y los cortes de paleta. El aliño utilizado es el tradicional de la zona, caracterizado por ser poco especiado con variedades de pimienta suaves, lo que permite realzar y disfrutar de su calidad excepcional y sabor natural y original. El resultado es una textura única y reconocible que funde en boca.

Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro otorgado por el International Taste Institute.

8,90 €

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Media caña de lomo de bellota 100% ibérico
La media caña de lomo ibérico Sánchez Romero Carvajal es sinónimo de calidad. Elaborada en nuestras bodegas centenarias de Jabugo por nuestros artesanos a partir de piezas de lomo seleccionadas de cerdos de bellota 100% ibéricos de nuestra propia ganadería. Siguiendo el método de elaboración tradicional de Jabugo, la media caña de lomo Sánchez Romero Carvajal conserva su sabor más puro y original.

33,90 €

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Paleta de bellota 100% ibérica 5 - 6 kg
Una paleta ibérica de 5-6 kg elaborada de forma artesanal y tradicional, con todos los sabores, aromas, matices y texturas que distinguen al auténtico Jabugo. Lista para que disfrutes en casa como te mereces.

249,00 €

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Paleta de bellota 100% ibérica loncheada
Una paleta 100% ibérica loncheada, elaborada siguiendo el método artesanal y tradicional. Disfruta de las vetas de diferentes matices rosados, su salazón perfecta y el punto justo de curación. Nuestra razón de ser es ofrecerte el más auténtico sabor original de Jabugo.

13,40 €

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GANADERÍA SOSTENIBLE

Preservamos el entorno de la dehesa

La crianza del cerdo ibérico nos ha llevado a ocuparnos desde el principio de su entorno natural. Nuestros cerdos crecen y se alimentan en la dehesa, gracias a sus árboles y especies naturales. Por eso, para que puedan seguir viviendo y creciendo en libertad, es necesario preservar la dehesa tal y como ha sido desde siempre.

Nuestra actividad es y seguirá siendo sostenible, y aporta al territorio de Jabugo un sustento económico importante. Esta actividad propicia el desarrollo territorial y la fijación de la población rural a la zona.

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