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Los artesanos de Sánchez Romero Carvajal trabajan en las bodegas naturales de Jabugo elaborando los mejores jamones de bellota 100% ibéricos. Desde el inicio, esta tradición artesana centenaria garantiza que cada pieza reciba toda la atención de los expertos para sacar lo mejor de ellas. Salar, curar, calar y cortar cada pieza de la manera más precisa forma parte del trabajo manual que se lleva a cabo en nuestras bodegas para garantizar que las puedas presentar en casa y saborear en su estado óptimo.
TRABAJANDO POR LA COMUNIDAD
Desde nuestro nacimiento, nuestra actividad ha estado firmemente ligada al territorio y se ha convertido en uno de los motores económicos de la comarca. La tradición de criar cerdos 100% ibéricos para elaborar jamones y embutidos ha supuesto la generación de empleo y, de esta manera, se ha conseguido fijar la población rural de la zona.
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