Paleta de bellota 100% ibérica + 6 kg
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Criado en libertad y alimentación con bellota: Sí | |
Conservación: en lugar fresco y seco, preferentemente colgado o en un jamonero | |
Peso: 6 kg | |
Raza 100% Ibérica: Sí | |
Recomendaciones de uso: una vez empezado, consumir antes de 21 días | |
Origen: España | |
Libre de alérgenos y gluten: Sí |
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El estándar Brida Negra distingue a aquellas piezas de jamón que tienen la máxima calidad. Sus requisitos son: que los cerdos de donde se extrae el jamón sean de raza pura 100% ibérica, vivan en libertad, se alimenten de bellotas durante el periodo de montanera y tengan, al menos, 0,75 hectáreas por animal para vivir y alimentarse. Nuestro compromiso con la calidad hace que no solo cumplamos con esos requisitos, sino que los superemos.
¿Sabes distinguir una paleta Brida Negra?
La etiqueta negra es la máxima distinción que permite la norma, solo aplicable a las piezas de mayor calidad en ibérico. Busca la brida negra en extremo de la caña.
AUTENTICIDAD EN CADA CORTE
La textura, el color rosado, el veteado de la pieza y el aroma te harán disfrutar como nunca del placer de comer jamón.
El sabor de Sánchez Romero Carvajal, el original de Jabugo, se consigue gracias a los cuidados que damos a una ganadería única. Gracias a sus condiciones genéticas, el cerdo ibérico convierte una alimentación natural, basada en la bellota y en la vegetación que encuentra en la dehesa, en una carne entreverada de grasa rica en ácido oleico, conocido por sus beneficios para la salud.
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