DIGITALIZACIÓN Y SENSORIZACIÓN INTEGRAL DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DE BELLOTA 100% IBÉRICOS Y DE LA CADENA DE VALOR DE LA PLANTA DE JABUGO

Con nº de expediente: PA2-010100-2024-66, ha sido financiado dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia -Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU, como parte de las ayudas a proyectos industriales en el sector agroalimentario dentro del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica Agroalimentario (PERTE AGRO II), en la convocatoria del año 2024 del Ministerio de Industria y Turismo.

El objetivo del proyecto se centra en la generación e implementación de una plataforma inteligente para el procesamiento de datos de la cadena productiva de productos ibéricos de bellota 100%. Esta solución, basada en un software con nuevas funcionalidades y sistemas virtuales innovadores, permitirá la interacción intra e interempresarial, así como la obtención de analíticas avanzadas a partir de los nuevos datos generados. Todo ello contribuirá a optimizar la gestión de la cadena de valor y a reforzar la eficiencia y competitividad de la empresa mediante su transformación digital.